In het kader van Sinterklaas die nadert, werd het tijd dat ik iets ging maken met speculoos. Ik heb besloten om te gaan voor deze overheerlijke chocolade / speculaasbom!
Star wars boter amandelcookies
Zandkoekjes in de vorm van verschillende Star Wars figuren.
Pigs in the mud pie
Chocolade taart in de vorm van een varkensmodderpoel
Chocolate chip brownie-appeltaart
A good old fashioned Brownie taart verbeterd met appels
dinsdag 4 november 2014
Bakken is iets dat gebeurd met experimenteren. Soms met grote successen en soms met grote falen. Meestal doe ik een uitgebreide studie van de recepten waarbij ik ga vergelijken en vervolgens ga uitproberen. Vervolgens breng ik mijn aanpassingen tot ik uiteindelijk kom tot het perfecte recept. Maar soms probeer ik ook iets te maken zonder dat ik ooit een recept als basis heb gehad. Deze pralinétaartjes zijn uit de duim gezogen en dit was één van de grote successen waarover eerder sprak. Het was absoluut niet gemakkelijk om niet alles in één keer naar binnen te willen werken : )
- Eieren
- Boter
- Suiker
- Bloem
- Bloemsuiker
- Hazelnoten
- Optioneel: confituur (ik prefereer zonder)
- Kruimeldeeg
Bakken is iets dat gebeurd met experimenteren. Soms met grote successen en soms met grote falen. Meestal doe ik een uitgebreide studie van de recepten waarbij ik ga vergelijken en vervolgens ga uitproberen. Vervolgens breng ik mijn aanpassingen tot ik uiteindelijk kom tot het perfecte recept. Maar soms probeer ik ook iets te maken zonder dat ik ooit een recept als basis heb gehad. Deze pistachetaartjes zijn uit de duim gezogen en dit was één van de grote successen waarover eerder sprak. Het was absoluut niet gemakkelijk om niet alles in één keer naar binnen te willen werken : )
Ingrediënten
- Eieren
- Suiker
- Bloem
- Bloemsuiker
- Pistachenootjes
- Kruimeldeeg
- Kleurstof
Ik heb altijd veel bewondering gehad voor allemaal die prachtig versierde koekjes. Het is iets dat je onder de knie moet krijgen, dat heb ik ondertussen al gemerkt. Deze koekjes zijn mijn eerste poging om te werken met royal icing. Persoonlijk vind ik ze wel goed geslaagd.
Voor het aanbrengen van de royal icing
De royal icing is hier nog maar net aangebracht en moet nog drogen
Resultaat nadat de koekjes gedroogd zijn!
Ingrediënten:
- Eiwitpoeder
- Bloemsuiker
- Kleurstof
- Water
Wat kan ik hierover zeggen? Een heerlijke klassieker die ik eens moest uitproberen. Deze hele peperkoek was op twee dagen de tijd volledig opgegeten door mijn testpubliek. Een succesrecept zou ik durven zeggen. Deze werd samengesteld op basis van eigen recept.
Ingredienten:
- Suiker
- Boter
- Geheim ingrediënt
- Eieren
- Bloem
- Gember
- Kaneel
- Speculaaskruiden
- Zuiveringszout
- Melk
- Suikerparels
Ik probeer steeds meer en meer dingen te maken die aanspreken tot bepaalde fangroepen. Omdat ik zelf een fan ben van het online game 'league of legends' maakte ik deze super schattige poro's die bovendien super lekker zijn!!
Ingredienten
- witte chocolade
- room
- kokosrasp
- marsepein
- rode kleurstof
- amandelnoten
- cashenoten
- zwarte icing
